Раздел в мануале bash: "Redirections"
https://www.gnu.org/software/bash/manual/html_node/Redirections.html

* * *

/dev/stdin
    File descriptor 0 is duplicated.

/dev/stdout
    File descriptor 1 is duplicated.

/dev/stderr
    File descriptor 2 is duplicated.

* * *

Примеры:

[n]<word
  Перенаправление ввода из word в дескриптор n

[n]>word
  Перенаправление вывода дескриптора n в word

&>word
  Перенаправление stdout и stderr в word

[n]<&m
  Дублирование дескриптора m в дескриптор n

Примечание:
[n] означает, что значение дескриптора можно не задавать, так как существует значение по-умолчанию